Para mim, a combinação de pão com saladinha e um burguer bem temperado pode substituir qualquer refeição fácil. Saber que existem opções de burguer que vão além da tradicional carne suculenta é para deixar qualquer amante de hambúrguer doido.
Aqui em Salvador, vários restaurantes já trazem em seus cardápios opções vegetarianas e alguns estabelecimentos são especializados em hambúrgueres sem nenhum produto de origem animal. Um amor! E se você, assim como eu, não dispensa uma carne suculenta dentro do pão, não tenha medo de se jogar no terreno dos vegetais: o sabor de um bom hambúrguer vegetariano não deve em nada às opções tradicionais.
Fui em quatro restaurantes para conhecer a iguaria e avalio aqui embaixo.
B-VEGAN
R. Dias d'Ávila, 101 - Barra
Aberto das 16h às 22h
Aberto há pouco menos de um ano lá na Barra, o restaurante é um daqueles achados: a comida é boa, barata e completamente vegana. O cardápio (clique aqui para ver) tem hambúrgueres de vários sabores (tem até um de feijão fradinho frito no dendê) e todos custam R$15.
O ambiente é super agradável, bom para ir com os amigos na hora do lanche.
MADERO
Shopping Barra e Salvador Shopping
Aberto nos seguintes horários: 11:45–15:00, 18:00–22:30
Bom lugar para juntar os amigos num jantar informal, o Madero oferece várias opções saudáveis além do famoso hambúrguer de carne. O burguer de quinoa é bem temperado e acompanha uma tímida saladinha de palmito, tomate e alface. O preço é salgado: R$38.
Uma dica: em horários de pico, o tempo de espera na fila pode chegar a até uma hora.
BRAVO BURGUER
Rua das Hortênsias, 478 - Pituba e Alphamall, Alphaville
Aberto das 18h às 23h
O maior hambúrguer dessa lista (olha só essa foto acima!) tem a marca registrada do restaurante: oferecer burgueres grandões e amedrontadores. A lista de ingredientes também não é pequena: cogumelo orgânico, queijo meia cura, alface, rúcula, tomate caqui, picles de pepino e maionese com molho pesto. Para quem é vegetariano ou vegano, é bom lembrar que o hambúrguer é frito na mesma chapa dos burgueres de carne. Valor: R$26.
O Bravo fica num espaço bem apertado, próximo da Agromix, na Praça Ana Lúcia Magalhães. Não vá se você se incomoda em comer em pé, com grandes filas e tumulto. Não visitei a unidade do Alphaville, então, não sei como é o movimento por lá.
NOSSO CANTO
Av. Paulo VI, 1881 - Pituba
Aberto das 9h às 19h
O Nosso Canto é um simpático restaurante localizado na Paulo VI e que oferece opções sem glúten e sem leite. Daqueles lugares que dá para ver que o dono (a dona, no caso) cuidou dos mínimos detalhes, sabe? Ótimo para tomar um lanchinho com o crush à tarde. Eles têm duas opções de hambúrguer (grão de bico e quinoa) que acompanham mandioqueijo, pão de farinha de arroz e cebola caramelizada. A iguaria sai por R$26,90.
Neste vídeo abaixo eu faço a minha avaliação sobre qual é o hambúrguer que vale mais a pena comprar. :)
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